anniekitten的部落格

想製作Q Q 爽口的蔴薯一點都不麻煩，又能做出與傳統口味一樣的口感，

好棒不是嗎！

以下為簡易製作流程： 

一包500g 的糯米粉到入玻璃調理盆

加入 250 g Caster Sugar 拌勻

再加入900ml 的滾水與之均勻攪拌 

• 於玻璃調理盆上鋪上保鮮膜同時在邊上留一小透氣孔（注意，一定要於每次加熱時做好），然後入微波爐加熱 4 分鐘
• 再取出小心打開保鮮膜後加入一茶匙橄欖油攪拌一下使其均勻，然後如前包好保鮮膜入微波爐加熱 4 分鐘！
• 完成加熱時再重複前面手續，取出攪拌後覆蓋保鮮膜，放入再微波 3 分鐘後取出再最後一次耐心攪拌約 1 分鐘 。

馬上ＱＱ彈牙的蔴薯就完成呀！只要　２０　分鐘

接下來就放涼約1~2 小時後，準備透明手套沾少許的油在手套上取約一口份量的蔴薯將其打開包入你喜歡的內餡如花生，紅豆，芋頭等等，合起開口後沾上花生，椰子粉或太白粉放入小蛋糕紙模擺盤，好看又好吃！

或者不必包餡直接沾你喜歡的花生粉或其他口味亦十分可口！這道非常適合當孩子的點心或飯前茶點，如有參加朋友聚餐，一定要試一試保證大家都愛吃。

-----Sophia